Esta é uma bebida dietética muito saudável com sabor a cenoura e espinheiro, preparada com massa fermentada.
É necessário
- - 4 coisas. cenouras grandes;
- - 500 g de bagas de espinheiro-mar frescas;
- - 1 litro de fermento;
- - 20 g de mel;
- - 20 g de açúcar de baunilha.
Instruções
Passo 1
As cenouras das seguintes variedades são perfeitas para preparar este cocktail: "Agata", "Belatris", "Marseille". Você pode comer qualquer cenoura de laranja suculenta, desde que seja suculenta. O espinheiro-mar é adequado para qualquer pessoa, exceto para o branco.
Passo 2
Pegue quatro grandes cenouras maduras, lave em água morna corrente e descasque. Corte as cenouras descascadas em pedaços grandes. Pegue um liquidificador ou espremedor e pule as cenouras algumas vezes. Se você tiver um liquidificador, passe cuidadosamente as cenouras batidas por um pano de algodão dobrado em várias camadas. O coquetel precisa de suco de cenoura fresco sem polpa. Misture o suco coado com mel e açúcar de baunilha. Bata tudo novamente em um liquidificador ou batedeira. O açúcar e o mel devem estar completamente dissolvidos e não precipitados. Despeje o suco em uma jarra e leve à geladeira por algumas horas.
etapa 3
Pegue as bagas de espinheiro-mar maduras, lave-as bem em água morna corrente. É melhor separar os frutos com antecedência e remover todos os itens desnecessários, galhos e folhas. Despeje os bagos em uma peneira grande e larga, ligue o chuveiro e lave os bagos várias vezes. Deixe as bagas secarem completamente. Despeje as bagas no liquidificador e bata. Não é preciso espremer o espinheiro-marinho, sua polpa confere ao coquetel uma acidez especial.
Passo 4
Em uma tigela grande do liquidificador, misture as bagas de espinheiro-mar batidas, a massa fermentada e o suco de cenoura. Deixe esfriar um pouco e sirva.
