A abóbora é um depósito de vitaminas e nutrientes necessários para fortalecer o sistema imunológico. Também é perfeito para fazer produtos de massa originais. Por exemplo, pode ser usado como recheio de um prato como o manti.
É necessário
- Para o teste:
- - 400 ml de água;
- - 600 g de farinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de sal.
- Para preencher:
- - 800 g de abóbora;
- - 1 cabeça de cebola;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto;
- - uma pitada de coentro moído.
Instruções
Passo 1
Combine óleo vegetal, sal e água em uma tigela funda. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre, e amasse até obter uma massa macia. Coloque-o sob um filme plástico em um lugar quente por meia hora.
Passo 2
Prepare o recheio. Descasque a abóbora e corte-a em cubos bem pequenos. Faça o mesmo com a cebola. Misture os ingredientes em uma xícara, acrescente os temperos e o sal.
etapa 3
Abra a massa em uma camada fina e corte bolos planos com um diâmetro de cerca de 6-8 mm. Coloque o recheio dentro e aperte as pontas dos bolos, levantando-os para cima. O manto deve ter uma forma oblonga e o recheio deve ficar um pouco para fora no meio.
Passo 4
Coloque o manti em banho-maria e cozinhe por 20-30 minutos em fogo médio. Coloque o prato pronto em um prato, decore com salsa e sirva com creme de leite ou adjika.
