Existe alguma iguaria que pode ser não apenas incrivelmente saborosa, mas também muito útil? O mel combinado com nozes se tornará não só uma sobremesa requintada, mas também um verdadeiro remédio de uma farmácia natural.
Recursos benéficos
Individualmente, cada um desses produtos é saboroso em si mesmo e contém muitas vitaminas, minerais e nutrientes.
As nozes são ricas em oligoelementos, como zinco, ferro, cobalto, cobre. Fazendo parte de seus núcleos, toda uma gama de diferentes vitaminas e aminoácidos necessários ao funcionamento normal do corpo humano. Durante séculos, as nozes foram usadas para aumentar a imunidade e como um tônico geral. Apenas algumas nozes por dia ajudam a manter a elasticidade vascular e melhorar a digestão. O alto teor de ácidos graxos poliinsaturados nos núcleos é útil para hipertensão e aterosclerose.
Se falamos de mel, então seus benefícios para o corpo humano são praticamente insuperáveis por qualquer outro produto. O mel contém em sua composição quase todos os oligoelementos e em sua composição química é muito semelhante ao plasma humano. O mel melhora o metabolismo, tem propriedades bactericidas, melhora a digestão e é um excelente profilático contra muitas doenças.
Estes dois produtos muito úteis, em combinação, complementam as propriedades úteis um do outro e tornam-se não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma fonte de saúde para pessoas de qualquer faixa etária.
Sorvete de mel e nozes
Sherbet feito de nozes e mel é cozido no Oriente e na Ásia há centenas de anos como uma iguaria requintada. Ao contrário do sorvete moderno, que pode ser comprado nas lojas, o sorvete verdadeiro é preparado de forma muito simples e é uma mistura de mel natural e grãos de nozes de várias consistências. Pode ser uma mistura espessa e densa, a partir da qual você pode formar doces em porções, ou uma sobremesa líquida viscosa.
Para o preparo do sorvete, as nozes são descascadas da casca e das partições internas secas que podem ter gosto amargo. Os grãos podem ser torrados para melhorar o sabor, ou podem ser usados crus, nos quais os nutrientes são muito mais preservados do que após o tratamento térmico. As nozes são esmagadas e misturadas ao mel na proporção de aproximadamente 2: 1. A quantidade de mel depende da densidade desejada do produto final. Damascos secos e outras frutas secas podem ser adicionados à mistura, o que aumentará significativamente o valor nutricional do sorvete. A mistura espessa é transformada em bolas ou cubos, e a mistura líquida é colocada em potes e guardada na geladeira.
Cozinhar sorvetes líquidos também pode se tornar um prazer estético, já que grãos inteiros de nozes podem ser lindamente dispostos em um recipiente transparente, despejando mel em partes, o que ajudará a criar uma bela composição.
