Como Fazer Shawarma Caseiro Com Molho Dzatziki

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Como Fazer Shawarma Caseiro Com Molho Dzatziki
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Anonim

Shawarma é um prato oriental incrível à base de carne frita. Claro, comprá-lo em barracas simples é arriscado, mas isso não significa que você não precisa comer nada? Direito? Eu sugiro que você faça shawarma em casa com molho tzatziki.

Como fazer shawarma caseiro com molho dzatziki
Como fazer shawarma caseiro com molho dzatziki

É necessário

  • - alface - 2 potes;
  • - pita - 4 peças;
  • - filé de borrego - 600 g;
  • - cebola roxa - 1 pc;
  • - tomate cereja - 150 g;
  • - salada de pepino - 1 pc;
  • - alho - 1 dente;
  • - iogurte natural - 150 g;
  • - azeite - 2 colheres de sopa;
  • - suco de limão - 2 colheres de chá;
  • - sal;
  • - Pimenta.

Instruções

Passo 1

Primeiro você precisa preparar o molho tzatziki. Descasque o pepino e corte-o ao meio. Corte as sementes de uma das metades e corte o resto. Combine os seguintes ingredientes: alho amassado, pepino picado, iogurte e suco de limão. Não se esqueça de temperar esta mistura com sal e pimenta. Misture tudo bem e coloque a tigela com o molho na geladeira.

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Passo 2

Lave a carne, seque-a e corte-a em rodelas finas. Salpique os pedaços de carneiro, sal e grelhe dos dois lados até formar uma crosta marrom, ou seja, pelo menos 6-8 minutos.

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etapa 3

Depois que a carne frita esfria, é necessário cortá-la em pequenos pedaços e não ao longo das fibras, mas transversalmente.

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Passo 4

Corte os vegetais da seguinte maneira: cebola - em rodelas, tomate - exatamente ao meio, e a outra metade do pepino - em rodelas.

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Etapa 5

As folhas de alface não precisam ser cortadas. Você só precisa rasgá-los em pedaços grandes com as mãos. Combine-os com vegetais picados e regue com suco de limão e azeite de oliva.

Etapa 6

Coloque os 4 caroços na grelha e frite até dourar. Depois, em cada um deles, faça uma espécie de bolso no qual você precisa colocar folhas de alface, legumes picados e carne. O shawarma caseiro com molho dzatziki está pronto!

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