Como Cozinhar Salada De Marselha Com Ameixa

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Como Cozinhar Salada De Marselha Com Ameixa
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Vídeo: Como Cozinhar Salada De Marselha Com Ameixa

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Vídeo: Salada com ameixa 2024, Novembro
Anonim

A salada de Marselha é adequada tanto para a mesa festiva como para o dia a dia. Por que a salada recebeu o nome de uma cidade francesa é difícil de explicar, provavelmente - isso é um capricho de seu criador. Porém, se você olhar a variedade de produtos que estão em harmonia entre si, então tal salada pode ser comparada a esta cidade vibrante às margens do Mar Mediterrâneo.

Como cozinhar salada de Marselha com ameixa
Como cozinhar salada de Marselha com ameixa

É necessário

  • - 300 g de frango;
  • - 100 g de queijo duro;
  • - 3 ovos médios;
  • - 55 g de ameixas;
  • - 200 g de cenouras coreanas;
  • - 20 g de nozes;
  • - 50 g de maionese;
  • - alguns dentes de alho;
  • - um pouco de pimenta preta;
  • - algum sal marinho;
  • - algumas ervas frescas (salsa ou endro) para decoração.

Instruções

Passo 1

Coloque o frango em água fervente, ferva. Transferimos o frango pronto para um prato, secamos e deixamos esfriar. Corte a carne em pequenos pedaços ou tiras.

Passo 2

Lave bem as ameixas, seque, corte em tiras pequenas, deixe de lado.

etapa 3

Limpamos os ovos, dividimos em claras e gemas. Três esquilos em um ralador fino, despeje em um copo, deixe de lado. Além disso, três gemas, despeje em uma xícara e defina com as claras.

Passo 4

Queijo (de qualquer tipo) três grandes. Combine o queijo com a maionese e o alho picado.

Etapa 5

Frite as nozes por cerca de dois minutos em uma frigideira seca. Misturamos nozes com cenouras coreanas.

Etapa 6

Formamos a salada. Coloque as tiras de ameixa em um lindo prato redondo (de preferência plano), unte com uma pequena quantidade de maionese por cima. A maionese pode ser substituída por creme de leite. Coloque o frango nas ameixas, tempere com sal e pimenta, unte com maionese. Em seguida, coloque cenouras coreanas misturadas com nozes. Polvilhe com queijo ralado e depois com as claras. Lubrifique a salada com maionese. Com cuidado, distribua a gema ralada por cima. Retiramos as migalhas do prato, é mais conveniente fazê-lo com um guardanapo. Colocamos a salada na geladeira por uma hora e meia. Antes de servir, decore a salada com ervas frescas.

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