Você e sua família vão adorar este bolo. Pode ser preparado por um cozinheiro experiente e um novato.
Ingredientes:
- ½ litro de kefir;
- 80 g de manteiga de vaca (pode ser substituída por 100 g de margarina);
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de cacau em pó;
- 2 ovos de galinha;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 xícara cheia de açúcar granulado.
Preparação:
- Despeje o açúcar granulado em um recipiente fundo e quebre os ovos. Em seguida, devem ser batidos bem na batedeira. Como resultado, uma espuma persistente e muito fofa deve se formar.
- Despeje a quantidade necessária de refrigerante no kefir. Mexa bem e deixe descansar por 3-4 minutos. A espuma deve aparecer na superfície do kefir. Em seguida, é despejado em uma tigela de ovos. A massa resultante deve ser bem misturada.
- Em seguida, você precisa preparar a manteiga. Para fazer isso, eles colocam em um recipiente de ferro e colocam no fogo pequeno. Com agitação frequente, o óleo é levado ao estado líquido, mas não o deixe ficar muito quente. Em seguida, este ingrediente é derramado em um recipiente comum.
- A farinha de trigo peneirada é colocada no mesmo recipiente com ingredientes líquidos cuidadosamente misturados. Sove a massa. Deve ser viscoso e ligeiramente espesso. O ideal é que sua consistência seja semelhante à do leite condensado fervido.
- Divida a massa ao meio, colocando-a em 2 recipientes diferentes. Despeje o cacau em pó em um dos recipientes e misture tudo bem. Como resultado, metade da massa ficará branca e a outra metade adquirirá um tom de chocolate.
- Para assar, é melhor usar uma forma redonda. O fundo e as laterais devem ser completamente lubrificados com óleo vegetal ou de vaca derretido.
- Então você pode começar a formar o bolo. Você precisará de uma colher de sopa para isso. É necessário pegar alternadamente a massa branca e a de chocolate e colocá-la bem no meio da forma. Ele se tornará gradualmente borrado e, como resultado, um padrão muito espetacular e incomum será formado. Repita o processo até que a massa acabe.
- O formulário deve ser colocado em um forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de 35 minutos, a deliciosa torta está pronta. Pode ser servido quente ou morno.
