O sorvete caseiro nunca pode ser comparado ao sorvete comprado! Depois de preparar você mesmo um resfriado, você terá certeza de sua composição. Então não deixe de experimentar o sorvete de mirtilo com mascarpone - um deleite inesquecível!
É necessário
- - mirtilos - 300 gramas;
- - mascarpone - 250 gramas;
- - leite, rum escuro - 50 mililitros cada;
- - açúcar - 60 gramas;
- - gema de ovo - 2 peças
Instruções
Passo 1
Bata as gemas com o açúcar - obtém uma massa leve e fofa. Adicione algumas colheres de álcool aromatizado (rum ou conhaque). Amasse o mascarpone com uma colher, misture com as gemas batidas.
Passo 2
Adicione o leite aos mirtilos congelados, pique sem descongelar. Combine as duas misturas, bata bem, cubra os pratos com filme plástico, leve ao freezer por uma hora.
etapa 3
Depois de uma hora, retire a mistura, bata novamente na batedeira, coloque a tigela no freezer, meia hora depois bata novamente a mistura - então não formarão grandes cristais de gelo no sorvete.
Passo 4
Segure o sorvete de mirtilo na geladeira por meia hora antes de servir, depois arrume nos pratos e envie para a mesa. Você pode enfeitar a guloseima com frutas vermelhas, chantilly ou coco. Você também pode simplesmente despejar o sorvete por cima com geléia. Apreciar!
