O cheesecake de chocolate é uma sobremesa não muito difícil de preparar. Ao mesmo tempo, parece bastante incomum. E o sabor dessa iguaria é simplesmente incrível.
É necessário
- - 500 g de queijo cottage
- - 5 ovos
- - 250 g de açúcar
- - 200 g de creme de leite
- - 160 g de farinha
- - 4 colheres de chá de cacau
- - 50 g de manteiga
- - meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- - uma pitada de sal
- - 30 g de sêmola
- - uma colher de chá de açúcar de baunilha
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Para fazer isso, quebre 2 ovos em uma xícara, acrescente o açúcar - 150 g, uma pitada de sal. Mexer.
Passo 2
Adicione o creme de leite. Coloque a manteiga amolecida aqui. Mexer.
etapa 3
Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio e o cacau. Mexa novamente. A consistência da massa resultante deve se parecer com creme de leite espesso.
Passo 4
Em seguida, prepare o recheio. Amasse o queijo cottage com um garfo e adicione 3 ovos. Mexer.
Etapa 5
Adicione o açúcar - 100 g, açúcar de baunilha, semolina ao recheio, misture. Bata com uma varinha mágica até ficar homogêneo.
Etapa 6
Forre uma assadeira com papel alumínio. Disponha a massa de chocolate primeiro. Em seguida, coloque cuidadosamente a massa de coalhada no centro do cheesecake.
Etapa 7
Coloque a forma no forno. Ligue a 180 graus, leve ao forno por 40 minutos, até que a massa fique um pouco elástica. Retire o cheesecake do forno. Retire da forma e deixe esfriar na gradinha. O cheesecake de chocolate está pronto.
