A sopa de repolho estufada com beterraba tem um sabor muito rico. Você pode tornar o prato mais satisfatório com a ajuda de um segredinho. Não corte as batatas, mas ferva-as inteiras. Depois que a sopa de repolho estiver pronta, simplesmente amasse com um garfo.
É necessário
- - ervas frescas
- - 250 g de repolho
- - 400 g de carne bovina ou suína
- - 1 cabeça de cebola
- - 1 cenoura pequena
- - 4 batatas pequenas
- - algumas folhas de louro
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - 1 beterraba
Instruções
Passo 1
Corte a carne em cubinhos, cubra com água e cozinhe até ficar macia. Em seguida, transfira o branco para uma assadeira. Pique as beterrabas e as cenouras em tiras finas. Pique o repolho. Misture todos os ingredientes com a carne e leve ao forno por 20-25 minutos.
Passo 2
Pique a cebola, descasque as batatas. Adicione os ingredientes à carne 15-20 minutos depois de começar a cozer no forno. Quando a mistura estiver pronta, transfira o pedaço de volta para o caldo obtido após a fervura da carne.
etapa 3
Adicione a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal ao conteúdo da panela a gosto. Cubra a sopa de repolho com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos. Polvilhe ervas frescas picadas alguns minutos antes de cozinhar. Na hora de servir, tempere a sopa de repolho com creme de leite.
