Dedicado aos amantes do requeijão. Biscoitos de coalhada com creme de leite que derretem na boca. Essa iguaria é preparada em 15-20 minutos. Simples e incrivelmente saboroso.
É necessário
- - 125 gramas de creme de leite,
- - 200 gramas de queijo cottage,
- - 15 gramas de açúcar de baunilha,
- - 100 gramas de açúcar ou açúcar de cana,
- - 2 gemas,
- - 250 gramas de manteiga,
- - 300 gramas de farinha,
- - 10 gramas de fermento em pó,
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha peneirada com o açúcar, o fermento e o sal. Adicione pedaços de manteiga. O óleo deve estar em temperatura ambiente. Adicione duas gemas e misture.
Passo 2
Adicione o creme de leite (teor de gordura a gosto) e o queijo cottage ralado, sove a massa. Adicione mais farinha, se necessário. Forme uma massa com a massa, embrulhe em um saco ou filme, coloque em local fresco por cerca de uma hora.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Passo 4
Divida a massa em dois. Abra o primeiro pedaço de massa em uma camada (aproximadamente 5 mm de espessura, mas um pouco maior). Corte os biscoitos usando um cortador de biscoitos ou um copo comum. Faça o mesmo com a segunda parte do teste.
Etapa 5
Asse os biscoitos em uma assadeira (em papel manteiga) por 15 minutos até dourar. Se você quiser biscoitos mais crocantes, pode estender o tempo de cozimento. Transfira os biscoitos prontos para um prato, deixe esfriar completamente e sirva com sua bebida preferida (chá, leite, compota).
