Quiche é uma ótima opção para o café da manhã ou um lanche leve. É verdade que cozinhar pode levar muito tempo.
É necessário
- Para o teste:
- - 1 copo de farinha,
- - 100 g de manteiga,
- - ½ copo de água gelada,
- - uma pitada de sal.
- Para enchimento e enchimento:
- - 2 tomates,
- - 1 lata de milho,
- - 100 g de queijo duro,
- - 1/3 xícara de farinha,
- - 10 ovos,
- - 2 copos de leite,
- - 2 copos de creme de leite,
- - 2 colheres de chá sal,
- - 1 colher de chá Pimenta preta
- - tomilho como tempero.
Instruções
Passo 1
A massa é preparada primeiro. Para isso, a farinha, o sal e a manteiga em cubos são colocados no liquidificador. Tudo se transforma em migalhas.
Passo 2
Água gelada é derramada lá, então uma massa lisa é formada.
etapa 3
A partir desse teste, é necessário formar um disco, embrulhar em filme e enviar à geladeira por meia hora.
Passo 4
Quando a massa esfriar, deve ser enrolada em um círculo, 5-6 cm maior de diâmetro do que a própria forma.
Etapa 5
Coloque a massa na forma e corte as pontas. Recomenda-se picar a massa algumas vezes com um garfo, colocar o papel alumínio por cima. Esse formulário é enviado ao forno, aquecido a 180 graus, por 30 minutos.
Etapa 6
Enquanto a massa assa, é necessário preparar o recheio.
Etapa 7
Para fazer isso, corte os tomates em círculos finos, rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 8
Agora o preenchimento está sendo preparado. Em uma tigela grande, bata a farinha com 2 ovos até ficar homogêneo, em seguida, adicione o restante dos ovos, o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e o tomilho.
Etapa 9
Na parte inferior da base, é necessário colocar os tomates, o queijo e o milho. Preencha tudo com preenchimento.
Etapa 10
A forma deve ser levada ao forno e assada até que o recheio esteja firme, cerca de uma hora.
Etapa 11
A quiche deve ser servida quente.
