O assado no estilo russo com carne, cozido em panelas, vai agradar aos amantes de pratos de carne. Vai deliciar os convidados e deixar uma ótima impressão, pois este assado é realmente saboroso e satisfatório!
É necessário
- Para 4 potes:
- - 650 g de carne de bovino
- - 1,5 kg de batatas
- - 4ª mesa. colheres de sopa de manteiga
- - 2 cebolas
- - 100 ml de vinho branco seco
- - 1 copo de caldo de carne
- - 1 copo de creme de leite
- - 200 g de queijo duro
- - sal, pimenta-do-reino moída, folha de louro - a gosto
- - salsa e endro - a gosto
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, corte em cubos, frite levemente em óleo vegetal. Corte as cebolas em rodelas e frite até dourar. Corte a carne em porções (o tamanho do pedaço deve ser tal que caiba na boca), frite em óleo fervente até dourar.
Passo 2
Arrume a carne em potes. Coloque as batatas por cima e depois as cebolas fritas. Tempere com sal, pimenta, quebre a folha de louro e distribua uniformemente pelos tachos. Despeje o caldo. Tampe as panelas e leve ao forno bem aquecido por 30 minutos a 180 graus.
etapa 3
Abra os potes, despeje o vinho seco e polvilhe com queijo ralado por cima. Feche e deixe no forno por mais 10 minutos. Sirva o prato pronto em potes, regue com o creme de leite e polvilhe com ervas finamente picadas.
