Pote Mágico: Vitela Cozida Em Creme De Leite

Índice:

Pote Mágico: Vitela Cozida Em Creme De Leite
Pote Mágico: Vitela Cozida Em Creme De Leite

Vídeo: Pote Mágico: Vitela Cozida Em Creme De Leite

Vídeo: Pote Mágico: Vitela Cozida Em Creme De Leite
Vídeo: Como fazer MOLHO DE MOSTARDA | Cozinha da Cátia 2024, Marcha
Anonim
Pote mágico: vitela cozida em creme de leite
Pote mágico: vitela cozida em creme de leite

É necessário

  • - vitela - 0,5 kg
  • - gordura ou óleo vegetal para fritar carne, cebolas
  • - cebola - 1 pc.
  • - alho - 2-3 dentes
  • - creme de leite - 2/3 xícara cada
  • - sal, pimenta-do-reino moída e pimenta-do-reino - a gosto
  • - folha de louro - 1 pc.
  • - caldo de carne ou cubos de caldo - 1 un.

Instruções

Passo 1

Lavamos a vitela, mergulhamos com guardanapos culinários, cortamos em pedaços. A peça deve ser grande o suficiente para caber facilmente na boca. Sal e pimenta. Frite em gordura fervente ou óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida com fundo grosso até dourar.

Passo 2

Pique a cebola ou corte-a em rodelas ou meias argolas, levemente sal, pimenta e frite em uma panela. Coloque a cebola refogada (1/2) no fundo da panela. Coloque pedaços de carne por cima, depois novamente - uma camada de cebolas e o restante da carne, por cima - novamente as cebolas. Adicione pimenta da Jamaica, dentes de alho descascados. É melhor não cortar o alho.

etapa 3

Recheie a carne com caldo de carne de modo que o nível do líquido fique 1 cm abaixo do nível da carne. Espalhamos o creme de leite por cima. Fechamos a panela com uma tampa ou um bolo chato misturado com farinha e água. Colocamos a panela em um forno bem aquecido (180 graus) e cozinhe por 1, 5 horas. A carne deve estar bem cozida, portanto, após retirá-la, embrulhe a panela em uma toalha e deixe repousar por pelo menos meia hora. A carne ficará suculenta, macia e saborosa.

Recomendado: