A culinária do Azerbaijão é famosa por seus pratos. A beterraba Fisinjan é um prato do Azerbaijão fácil de preparar e perfeito para qualquer mesa. A combinação de ingredientes é muito delicada e deliciosa.
É necessário
- -200 g de beterraba
- -20 g de manteiga
- -30 g de sementes de romã
- -40 g de nozes
- -25 g cebola
- -Kinza
- -sal
Instruções
Passo 1
Descasque as beterrabas, corte em rodelas pequenas e coloque em uma panela. Despeje um pouco de água sobre as beterrabas e cozinhe. Vai demorar muito para apagar. Deve ficar macio. Passe a beterraba acabada por um moedor de carne ou moa no processador de alimentos ou liquidificador, tempere com azeite e polvilhe com sal, misture bem.
Passo 2
Pique as nozes: corte com uma faca, ou moa em um pilão, ou pique com um liquidificador. As nozes não devem ser grandes, mas não precisam ser muito picadas. Esprema o suco das sementes de romã, acrescente com as nozes no purê de beterraba, misture bem. Coloque em um prato.
etapa 3
Corte a cebola em rodelas, coloque por cima da beterraba, polvilhe com ervas e nozes. O prato está pronto!
