Como Assar Carne Com Ameixa

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Como Assar Carne Com Ameixa
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Vídeo: Como Assar Carne Com Ameixa

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Vídeo: ESSA RECEITA SURPREENDEU ATÉ A MIM #CARNE COM AMEIXAS 2024, Novembro
Anonim

Carne suculenta assada com sabor picante e cheiro fantástico é a verdadeira decoração da mesa festiva.

Como assar carne com ameixa
Como assar carne com ameixa

É necessário

1 kg de lombo de vaca; - 300 g de ameixas; - 3 colheres de sopa. colheres de ketchup agridoce; - 0,5 colher de chá de coentro; - óleo vegetal; - Pimenta preta da terra; - sal

Instruções

Passo 1

Mergulhe as ameixas por 20-30 minutos. Drene a água. Remova os ossos com um palito. Bata no liquidificador para fazer um purê. Você também pode girar as ameixas em um moedor de carne.

Passo 2

Adicione coentro, pimenta-do-reino a gosto e ketchup ao purê de ameixa. Misture bem todos os ingredientes.

etapa 3

Lave o filé mignon. Seque a peça com uma toalha e pincele em todos os lados com uma mistura de ketchup e ameixas secas. Embrulhe a carne em um saco plástico e leve à geladeira por 3-4 horas.

Passo 4

Esfregue a carne marinada com sal, coloque em uma assadeira, previamente untada com óleo vegetal. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora.

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