Camarão com manga e macarrão de vidro é um aperitivo que faz parte da culinária chinesa. Seu sabor acaba sendo bastante picante devido à pimenta, vinagre e uma combinação de camarão com manga.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 500 g de camarão cozido descascado;
- - 500 g de manga;
- - 120 g de macarrão de arroz;
- - 3 alho-poró;
- 1/4 xícara de pimenta jalapeño
- 1/3 xícara de vinagre de arroz
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - uma pitada de sal, manjericão.
Instruções
Passo 1
Mergulhe o macarrão em água fervente por 15 minutos. Depois disso, dobre em uma peneira, enxágue em água fria corrente.
Passo 2
Coloque o camarão descascado em uma tigela grande.
etapa 3
Descasque a manga, pique finamente, mande para o camarão. Adicione pimentão jalapeño picado, manjericão e alho-poró picado.
Passo 4
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal separadamente. O açúcar deve ser completamente dissolvido.
Etapa 5
Despeje metade do molho acabado no camarão e a outra metade no macarrão de arroz.
Etapa 6
Arrume o macarrão em tigelas ou tigelas com porções e cubra com a mistura de manga e camarão.
