Solyanka é um prato interessante e saboroso, cuja receita é diferente para cada dona de casa. Esta receita para miscelânea é simples e acessível. Você com certeza obterá uma sopa rica e excelente.
É necessário
- Costela defumada - 500 gr
- Qualquer carne defumada ou qualquer salsicha - 200 gr
- Salsichas - 2-3 peças
- Pepinos em conserva - 2-3 peças
- Cebola - 1 peça
- Pasta de tomate ou ketchup - 2 colheres de sopa
- Azeitonas com limão - 1 lata
- Batatas (opcional) - 3-4 pcs.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa cozinhar o caldo adicionando folhas de louro e pimenta preta. Costelas defumadas são cozidas por cerca de 40 minutos. Em seguida, remova as costelas e corte-as com uma faca afiada junto com a cartilagem.
Passo 2
Enquanto o caldo está cozinhando, você pode preparar o resto da comida. Pique a cebola e os pepinos finamente e cozinhe-os junto com a massa de tomate por cerca de 10 minutos. Se você quiser que a mistura seja ainda mais satisfatória, pode adicionar batatas. No entanto, de acordo com a receita clássica, as batatas não são adicionadas à miscelânea. Portanto, se desejar, corte as batatas e acrescente ao caldo fervente.
etapa 3
Após 10 minutos, adicione a mistura cozida ao caldo, mexa e cozinhe por no máximo 10 minutos.
Passo 4
Agora corte a carne, a salsicha e as salsichas. Adicione ao caldo junto com as costelas defumadas pré-cortadas. Cozinhe até que o caldo comece a ferver.
Etapa 5
Em seguida, despeje as azeitonas na mistura junto com a salmoura. Experimente escolher azeitonas com limão. Isso dará ao prato um sabor especial e combinará bem com outros alimentos. Leve a mistura para ferver e desligue-a imediatamente.
Etapa 6
Uma mistura incrivelmente saborosa e simples está pronta! Sirva a sopa com uma rodela de limão e creme de leite. Bom apetite!
