Uma xícara de chá perfumado é bom a qualquer hora, mas principalmente à noite, quando você pode deixar de lado todas as suas preocupações, se enrolar em um cobertor, abrir seu livro favorito ou ligar a tão esperada série de TV. Outono e inverno frios, quando você quer calor e sol, pode diversificar a sua ingestão de chá e preparar um chá masala perfumado e quente, como um meio-dia ensolarado de verão. Claro, você pode comprar opções prontas na loja, mas por que não fazer você mesmo uma mistura para um drink maravilhoso?
É necessário
- Especiaria:
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de chá de cardamomo moído
- 1 colher de chá de noz-moscada moída ou ralada
- 1,5 colher de chá de cravo moído
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 2 colheres de sopa de canela moída na hora
Instruções
Passo 1
Ruivo. Melhor usar já seco. Mas se não tiver à mão corte em rodelas frescas e seque no forno ou deixe ao ar livre em local aquecido. O gengibre seca rapidamente e tudo o que você precisa fazer é moê-lo em um moedor de café ou em um pilão.
Passo 2
Claro, é melhor moer todos os temperos sozinho. O aroma da mistura de chá masala moída na hora é de tirar o fôlego.
etapa 3
Misture tudo bem, despeje em um recipiente ou jarro hermético. Guarde em local seco e escuro.
Passo 4
Aqui está uma receita de chá masala com mistura caseira caseira.
Para uma xícara de água fervente, você precisará de 1 colher de chá de sua mistura, um saquinho de chá preto (você pode substituir o chá verde ou Earl Grey).
Comece dissolvendo o mel em água quente, mexendo sempre. Adicione a mistura de temperos de masala de chá e o saquinho de chá à água. Cubra o copo e deixe o masala fermentar por cerca de 7 minutos.
Em seguida, adicione leite morno. Mas se você não gosta de leite, pode ficar bem sem ele.
O chá Masala está pronto, e você pode desfrutar de uma bebida quente e picante, ligeiramente escaldante, acompanhada pelo som da chuva de outono.
Etapa 5
A mistura picante de chai masala pode ser adicionada ao iogurte grego e usada em sobremesas, como assados. Também vai bem com molhos picantes, pratos de carne e sopas de natas picantes.
Etapa 6
Da mistura, iogurte, leite e chá masala, você pode fazer um coquetel maravilhoso, o smoothie. Para uma xícara de chá masala pronto, tome 2 xícaras de iogurte grego puro, sem açúcar ou adoçantes, 2/3 xícara de leite e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Todos os ingredientes devem ser colocados no liquidificador.
Bata tudo até a massa ficar homogênea, de agradável cor creme.
Depois disso, o smoothie deve ser derramado em copos e servido imediatamente.
Se quiser se refrescar e não apenas encher, adicione cubos de gelo ou gelo picado.
Esta opção é boa para um lanche leve ou um café da manhã rápido quando nada mais é necessário.
