Uma das sopas mais difundidas na Rússia é, sem dúvida, a miscelânea. Existem três tipos deste prato: mistura de peixe, carne e cogumelos. Como a composição contém limão, pepino em conserva e azeitonas, o caldo acaba sendo picante e azedo. Falaremos mais detalhadamente sobre as características de fazer uma miscelânea com linguiça.
É necessário
- linguiça semifumada - 400 g;
- batatas - 5 pcs;
- pepinos em conserva - 3 unidades;
- azeitonas - 10 pcs;
- tomates frescos - 2 peças;
- limão - 1 metade;
- cebolas - 1 pc;
- especiarias, ervas e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Comece cozinhando batatas. Lave em água corrente e retire. Corte em cubos pequenos e cozinhe em uma panela por 20 minutos até estar cozido.
Passo 2
Frite a cebola em uma frigideira usando óleo de girassol. Após 5 minutos, adicione pedaços de linguiça picada. Continue fritando por mais 10 minutos até que a linguiça esteja pronta.
etapa 3
Corte os picles e os tomates frescos em pedaços. Se desejar, você pode cortar as azeitonas em círculos.
Passo 4
Adicione uma mistura de linguiça e cebola, tomate com azeitonas e pepino picado em uma panela com batatas. Esprema meio limão na mistura e comece a cozinhar. A meio ou no final da cozedura, acrescente temperos a gosto e sal.
