Os amantes de carne ficarão maravilhados com um pãozinho com casca de queijo e batata. A maciez do purê, a deliciosa aparência e sabor do queijo dourado e das carnes cozidas e assadas farão deste prato um prato favorito na sua mesa.
É necessário
- - 250 g de purê de batata;
- - 2 colheres de sopa de fécula de batata;
- - 2 ovos;
- - 1 cebola;
- - 2 colheres de sopa de verduras picadas;
- - 150 g de queijo duro;
- - um dente de alho;
- - óleo vegetal;
- - 2 colheres de sopa de semolina;
- - 500 g de carne picada;
- - 2 colheres de sopa de migalhas de pão;
- - sal;
- - 1/2 colher de chá de coentro moído.
Instruções
Passo 1
Adicione uma colher de sopa de salsa, 1 ovo, 50 g de queijo ralado e amido ao purê de batata. Misture tudo bem.
Passo 2
Espalhe um pouco de filme plástico. Coloque as batatas em cima. A espessura da camada não deve exceder 1 centímetro. Se necessário, molhe as mãos com água.
etapa 3
Descasque e lave a cebola e o alho. Pique e frite em óleo vegetal por 3 minutos.
Passo 4
Misture o alho frito e a cebola com a sêmola, o pão ralado, a carne, os coentros, bem como a salsa e o ovo. Adicione o sal, misture tudo bem e bata. Essa mistura deve ser colocada em cima das batatas, mas em um retângulo menor.
Etapa 5
Enrole o rolo usando filme plástico. Remova o próprio filme e embrulhe o rolo firmemente em papel alumínio.
Etapa 6
O bolo de carne deve ser fervido em água por cerca de uma hora em fogo baixo. Cronometre o tempo após a fervura da água.
Etapa 7
Passado esse tempo, retire o rolo da água e deixe esfriar. Em seguida, polvilhe com queijo duro por todos os lados.
Etapa 8
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque o bolo de carne no forno pré-aquecido por 10-15 minutos. Isso é necessário para que o queijo fique dourado.
Etapa 9
Quando o rolo esfriar, corte-o em pedaços e sirva.
