Provei este prato incomum no México e gostei muito. A composição inclui produtos básicos que podem ser encontrados em quase todas as geladeiras.
É necessário
Batatas - 8 peças, cebola - 1 peça, pimentão - 1 peça, queijo duro - 200 gramas, óleo vegetal - 5 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Ferva as batatas e lembre-as sem adicionar leite, água ou manteiga.
Passo 2
Pique a cebola e o pimentão e frite em óleo vegetal. A cebola deve ficar transparente.
etapa 3
Adicione o queijo à cebola e a pimenta e frite por cerca de um minuto, mexendo sempre.
Passo 4
Com o purê de batata resfriado, faça tortilhas e coloque o recheio no centro de cada uma. Cubra o recheio com mais um pedaço de purê e pressione firmemente em todos os lados da tortilha.
Etapa 5
Frite os bolos em óleo vegetal até dourar, virando delicadamente com uma espátula de madeira.
