É impossível imaginar o cardápio de um homem moderno sem batatas. Batatas são usadas em sopas, saladas, caçarolas, acompanhamentos, etc. Festas festivas e refeições simples de quaresma não podem passar sem batatas.
É necessário
- farinha de trigo - 405 colheres de sopa.,
- água potável - 0,5 l,
- cebolas - 2 unid.,
- fermento prensado - 50 g,
- óleo vegetal - 200 ml,
- açúcar granulado - 5 colheres de sopa,
- batatas -0,5 kg,
- alho - 3 dentes,
- cebolas verdes - 100 g,
- sal - 2, 5 colheres de chá,
- pimenta moída - 0,5 colher de chá
Instruções
Passo 1
Sove a massa em uma tigela funda. Misture 1 colher de chá de sal e açúcar. Combine metade do óleo vegetal com esta mistura e misture com ½ xícara de farinha. Em seguida, despeje um copo de água fervente na composição resultante. Deixe o conteúdo esfriar. Adicione o fermento à massa quente, após esmigalhá-los. Em seguida, despeje o restante da água morna e mexa. Adicione o resto da farinha peneirada, sove a massa.
Passo 2
Lave as batatas, descasque e ferva. Descasque a cebola, corte em cubos pequenos. Frite em óleo vegetal quente.
etapa 3
Amasse as batatas prontas, acrescente cebolas verdes fritas e picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino com pimenta-do-reino.
Passo 4
Abra bolos não muito grandes com a massa. Coloque as batatas picadas em cada um deles. Espalhe delicadamente as batatas na superfície da massa, faça pequenos lados nas bordas.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira, frite os bolos de batata dos dois lados até dourar.
Etapa 6
Prepare uma mistura de alho prensado e óleo vegetal. Lubrifique os bolos acabados com esta massa.
