Nós associamos um hambúrguer com junk food e fast food, mas isso pode ser facilmente consertado se você prepará-lo em casa. Um hambúrguer de abobrinha pode ser um bom café da manhã escolar ou um lanche vegetariano.
É necessário
- Para o teste:
- - 3 xícaras de farinha e um pouco para tirar o pó da mesa
- - 1 copo de água
- - 1 Colher de Sopa. eu. azeite e um pouco para untar a assadeira
- - 10 g de fermento seco
- - 1 Colher de Sopa. eu. Sahara
- - 1 colher de chá sal
- Para preencher:
- - 1 abobrinha média
- - 1 abacate
- - 1 cogumelo shiitake
- - 1 cebola
- - 3 colheres de sopa. eu. Requeijão cremoso
- - 2 colheres de sopa. eu. azeite
- - sal, pimenta em vks
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa fazer seus pães de hambúrguer. Para fazer isso, sove a massa. Adicione azeite, açúcar e sal a uma tigela de farinha. Dilua o fermento seco em água morna e adicione à farinha. Misture bem para que não haja grumos. Deixamos subir por 2, 5 horas.
Passo 2
Depois que a massa crescer, você precisará formar futuros pãezinhos com ela. Para isso, polvilhe a mesa com farinha e coloque a massa sobre ela. Amasse bem novamente e forme uma bola. Dividimos a bola em pequenas partes iguais e formamos rodadas. Coloque sobre uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 190 C por 30 minutos.
etapa 3
As cebolas devem ser descascadas e lavadas em água fria. Em seguida, pique finamente e frite até dourar no azeite. Enxágüe o cogumelo em água fria e seque. Corte em cubos médios, adicione à cebola e cozinhe em fogo baixo, coberto por 7-8 minutos, tempere com sal e pimenta.
Passo 4
Passe as abobrinhas por água fria, seque e corte em rodelas com cerca de 0,5 centímetros de espessura. Frite em azeite de cada lado por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, retire cuidadosamente a polpa com uma colher e corte em rodelas.
Etapa 5
Deixe os pães esfriarem um pouco e corte ao meio. Pincele o fundo com cream cheese. As camadas podem ser dispostas. Coloque as fatias de abacate na camada inferior, depois coloque a abobrinha e a camada superior será a cebola frita com cogumelos. Cubra com um pãozinho e saboreie.
