Barras feitas de nozes e bananas podem ter um sabor parecido com o kozinaki. Só que eles são mais suaves e tenros. O sabor adocicado é complementado por uma interessante acidez de banana. Vamos descobrir como fazer barras de banana com nozes saborosas.
É necessário
- - mel - 45 g;
- - banana madura - 1 pc;
- - uma mistura de nozes - 150 g.
Instruções
Passo 1
Você pode usar nozes cruas ou torradas - não importa. Moa-os de forma que a parte principal se transforme em farinha, deixe uma pequena quantidade em pedaços médios. Adicione sementes de papoula, sementes de gergelim ou, se desejar, sem moer.
Passo 2
Amasse a banana até ficar homogêneo. Misture a pasta de banana resultante com o mel e as nozes. O resultado é uma massa viscosa e macia.
etapa 3
Coloque a massa de banana com mel em papel manteiga e amasse em uma camada de 5 milímetros de espessura.
Passo 4
Coloque o papel e a travessa em uma assadeira ou gradinha e leve ao forno. Em seguida, deve ser seco a 80oC com a porta ligeiramente aberta. Ou, se houver um modo de ventilação, use-o.
Etapa 5
Após 1, 5 horas, vire a camada seca e seque-a por mais 1 hora. Divida o prato pronto em fatias usando uma faca. Quando a camada endurecer, será impossível cortá-la, mas será possível quebrá-la em pedaços.
