Os nutricionistas recomendam incluir queijo cottage na dieta de uma pessoa todos os dias. O queijo cottage é rico em proteínas, aminoácidos, cálcio e fósforo. É útil para pessoas de todas as idades, mas especialmente para mulheres grávidas e crianças. Vários pratos são preparados com queijo cottage. Guloseimas deliciosas são obtidas a partir do queijo cottage, que pode ser servido como sobremesa.
É necessário
- - ovos 4 unidades,
- - queijo cottage 500 g,
- - manteiga 150 g,
- - creme de leite 2 colheres de sopa. eu.,
- - 1/2 xícara de açúcar,
- - uma pitada de vanilina,
- - um punhado de amendoim descascado,
- - geleia de damasco ou geleia espessa.
Instruções
Passo 1
Tomamos queijo cottage 18% de gordura. Dobre a gaze ao meio. Enrole a coalhada em gaze e torça o excesso de água com as mãos. Pegue uma peneira e passe a coalhada por uma peneira. Você pode usar um moedor de carne e passar o queijo cottage no moedor de carne 2-3 vezes.
Passo 2
Combine o creme de leite com um teor de gordura de 20% com queijo cottage. Pegue uma batedeira e bata bem. Adicione a manteiga amolecida e a vanilina ao queijo cottage e ao creme de leite. Bata novamente até que tudo vire uma massa fofa.
etapa 3
Pegue os ovos gelados. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e acrescente aos poucos um pouco de açúcar. Moa bem as gemas.
Passo 4
Combine a massa da coalhada com as gemas e as claras batidas. Misture tudo e leve ao fogo baixo. Mexa delicadamente com uma colher de pau em todos os momentos. Assim que a massa ferver, desligue o fogo. Arrefeça ligeiramente a massa.
Etapa 5
Coloque a massa na forma de um tronco, untando o queijo cottage com geleia. Você pode embrulhar o tronco em filme plástico e colocá-lo na geladeira durante a noite. Decore com nozes picadas e aplique listras finas com geléia por cima.
