A torta de requeijão cristalizado acaba sendo bem leve, podendo ser preparada tanto no café da manhã quanto na chegada dos convidados. Frutas cristalizadas de laranja e passas adicionam um sabor incrível ao bolo. De cima, esta delicadeza pode servir-se com qualquer doce, por exemplo, mirtilo - resultará ternamente, fragrante e satisfatório.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 400 g de queijo cottage macio;
- - 150 7 farinha com fermento em pó;
- - 2 ovos;
- - meio copo de passas;
- - meio copo de frutas cristalizadas de laranja;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar em pó;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de amêndoas moídas;
- - vanilina, manteiga, sal.
Instruções
Passo 1
Separe as claras em neve e bata até formar uma espuma.
Passo 2
Misture separadamente o queijo cottage, as gemas, o açúcar, o sal e a vanilina. Misture tudo na batedeira, acrescente as amêndoas picadas, as passas, as raspas, as frutas cristalizadas, misture novamente Você pode comer não apenas frutas cristalizadas de laranja - escolha você mesmo.
etapa 3
Adicione a farinha e o fermento em uma tigela.
Passo 4
Combine as claras em neve com a mistura de coalhada.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Unte o fundo e as bordas de uma assadeira com manteiga, acrescente a massa da coalhada e retire para assar.
Etapa 6
O bolo deve ficar rosado, mais fofo. Você precisa assar por cerca de 40 minutos, mas ainda certifique-se de que o bolo esteja pronto (todos os fornos cozinham de forma diferente). Fure a torta com uma faca fina - se não houver pedaços de massa pegajosa nela, a torta está pronta.
Etapa 7
Retire a travessa do forno, agite um pouco, vire sobre uma travessa, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
