A pátria do queijo fundido é a Suíça, onde no início do século passado começaram a produzir este delicioso produto. Hoje os queijos processados são muito populares no mundo. Eles são uma fonte de vitaminas A, D, E, bem como caseína e ácidos graxos poliinsaturados. Os queijos processados combinam bem com vegetais, frutas, cogumelos, carnes, graças aos quais se tornam componentes de vários pratos, aos quais é dado um sabor especial.
Salada de coquetel Arizona
Esta salada de frutas e vegetais com queijo fundido não é apenas deliciosa, mas também linda. Parece muito impressionante em uma mesa festiva. Para prepará-lo, você precisará de:
- 5 tangerinas;
- 2 maçãs;
- 2 pimentões doces;
- 100 g de champignon;
- 200 g de queijo fundido;
- 200 ml de iogurte natural;
- 2 colheres de sopa. eu. suco de limão;
- 1 colher de chá mostarda;
- 1 colher de chá querida.
Descasque as maçãs e remova cuidadosamente os caroços. Corte a polpa em pequenos cubos. Limpe bem os champignon com um pano húmido, corte em rodelas e ferva em água com sal até ficar cozido. Descasque as tangerinas e divida em fatias. Lave o pimentão doce, seque-o e, após retirar as sementes, corte em rodelas finas. Corte o queijo em cubos pequenos. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira ou tigelas com porções: maçãs, pimentões, tangerinas, queijo e cogumelos cozidos.
Para preparar o molho, misture iogurte totalmente natural, mostarda, suco de limão espremido na hora e mel líquido. Despeje o molho pronto em uma saladeira ou adicione às tigelas e misture delicadamente com o resto dos ingredientes. Enfeite a salada Arizona com fatias de tangerina antes de servir.
Bolo De Queijo Com Cogumelos
Para preparar um lanche de bolo de queijo com cogumelos, você precisará de:
- 300 g de massa folhada acabada;
- 80 g de peito defumado;
- 400 g de cogumelos;
- 100 g de queijo fundido fumado;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa. eu. nata;
- 2 colheres de sopa. eu. Tomilho;
- noz-moscada;
- sal;
- Pimenta.
Bata os ovos de galinha, acrescente o creme de leite, preto ou pimenta da Jamaica, sal, noz-moscada e misture bem todos os ingredientes. Lave bem os cogumelos frescos; se usar champignon, limpe-os bem com um pano húmido. Em seguida, descasque os cogumelos e corte-os em rodelas finas. Lave o tomilho, seque e pique finamente. Em seguida, combine os cogumelos e o tomilho com a mistura de ovo e creme de leite.
Abra a massa folhada em uma camada e coloque-a no fundo de uma forma resistente ao calor untada, também forme as laterais de um bolo de lanche a partir da camada de massa. Coloque a mistura de ovo e cogumelos por cima da massa e alise. Rale o queijo derretido defumado em um ralador grosso e espalhe sobre a massa de cogumelos. Corte o peito defumado em rodelas finas e coloque por cima. Em seguida, coloque a forma com um snack cake no forno pré-aquecido a 220 ° C por 15 minutos, leve ao forno até ficar totalmente cozido.
