O peito de frango pode ser servido em rodelas na mesa festiva, bem como para fazer sanduíches no café da manhã.
É necessário
- - assadeira;
- - pergaminho;
- - filme plástico;
- - liquidificador;
- - queijo fundido 2 unid.;
- - ovo de galinha 2 peças;
- - maionese espessa 6-7 colheres de sopa. colheres;
- - peito de frango 0,5 kg;
- - leite 1, 5 copos;
- - tópicos;
- - 3 dentes de alho;
- - cogumelos em conserva 300 g;
- - Ervas provençais 2 colheres de chá;
- - queijo duro 100 g.
Instruções
Passo 1
Enxágue o peito de frango, retire a pele e seque com papel toalha. Em seguida, corte em pratos de 0,5 cm de espessura e bata os pedaços de filé através de uma película aderente dos 2 lados. Despeje o leite sobre os seios e deixe marinar por 30 minutos.
Passo 2
Misture os ovos com a maionese e bata. Rale o queijo fundido em um ralador fino e adicione aos ovos. Bata novamente com um liquidificador até engrossar. Despeje a massa resultante em uma assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno por 10 minutos a 200 graus.
etapa 3
Esfrie a crosta assada, espalhe os peitos de frango, sal e pimenta a gosto. Polvilhe com ervas provençais por cima. Espalhe os cogumelos e o alho cortado em pratos por cima. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Passo 4
Enrole o bolo em um rolo sem removê-lo da assadeira. Enrole em pergaminho e amarre as bordas com fios. Isso é necessário para que o suco liberado durante o cozimento não vaze. Asse o pãozinho por pelo menos 1 hora. Bom apetite!
