Todo mundo sabe que a abóbora é muito saudável, mas nem todo mundo adora comê-la. Nestes biscoitos, o sabor da abóbora praticamente não é sentido, por isso os adultos e as crianças vão gostar.
Ingredientes:
- 300g de abóbora;
- 60g de aveia;
- 70g de açúcar;
- 125 g de óleo de girassol;
- 200 g de farinha;
- 1 colher de chá refrigerante apagado;
- sal.
Preparação:
- Para começar a cozinhar, você precisa escolher a abóbora certa. Deve ser doce e suculento. Feita a escolha, é necessário descascar e semear, lavar e cortar em cubos médios.
- Em seguida, coloque em uma pequena quantidade de água, coloque no fogo e ferva até ficar macio. A abóbora pronta deve ser esmagada até formar um purê monótono.
- Pegamos a aveia e fritamos levemente até dourar, sem adicionar óleo vegetal. Após a fritura, os flocos precisam ser moídos no liquidificador até ficarem em pó.
- Adicione açúcar e óleo vegetal ao purê de abóbora pronto. Misture bem. É melhor fazer isso com um mixer. Neste caso, não se esqueça de adicionar sal e refrigerante apagado.
- Adicione farinha de aveia frita e farinha à mistura preparada. Sove a massa elástica. A massa não é muito densa.
- Ligue o forno e pré-aqueça a 170-180 graus. Prepare uma assadeira. Para isso, cubra com papel manteiga untado com óleo de girassol.
- Coloque a massa em uma assadeira com uma colher e leve ao forno por 15-17 minutos.
Se desejar, você pode experimentar - adicionar passas ou nozes, que não estragam o sabor do biscoito, mas dão um novo tom.
