O sorvete de abacaxi é uma iguaria deliciosa que os hóspedes certamente apreciarão em qualquer feriado. Claro, você não conseguirá reproduzir todo o algoritmo para fazer sorvete de fábrica em casa. No entanto, pode ser uma ótima sobremesa fria.
É necessário
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- Para a receita 1:
- polpa fresca de abacaxi - 150 g;
- ovo - 1 pc;
- suco de abacaxi - 5 colheres de sopa;
- açúcar - 80 g;
- chantilly - 150 g.
- Para a receita 2:
- sorvete - o quanto você quiser;
- abacaxi em lata - 1 lata;
- barra de chocolate amargo;
- barra de chocolate branco;
- creme - 1/4 xícara,
- nozes moídas.
- Para a receita 3:
- polpa de abacaxi picada - 2 xícaras;
- leite de coco - 2 colheres de sopa;
- mel fresco escuro - 35 ml;
- algumas gotas de suco de limão;
- açúcar baunilhado.
- Para a receita 4:
- abacaxi fresco - 1 kg;
- tâmaras - 1 copo;
- leite de coco - 2 xícaras
- Para a receita 5:
- polpa de abacaxi - 500 g;
- açúcar - 1 copo;
- água - 2 copos;
- suco de um limão;
- um saco de gelatina.
Instruções
Passo 1
Receita 1: Pique finamente a polpa do abacaxi. Misture bem o ovo, o suco de abacaxi e o açúcar. É melhor usar um liquidificador ou mixer para isso. Adicione a polpa de abacaxi. Adicione o creme chantilly ao líquido e mexa. Despeje em uma forma e leve ao freezer por algumas horas.
Passo 2
Receita 2: Retire o sorvete da geladeira e deixe derreter um pouco. Pique os abacaxis em lata no liquidificador, misture com o sorvete derretido e leve ao freezer. Derreta as duas barras de chocolate em uma panela. Adicione o creme, mexa. Esfrie a mistura e coloque por cima do sorvete já congelado. Polvilhe o topo com nozes moídas.
etapa 3
Receita 3: Misture todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Arrume em moldes de silicone e envie ao freezer. Se não tiver leite de coco, pode fazer com raspas. Para fazer isso, triture os chips junto com água no liquidificador e, em seguida, esprema por um pano de algodão.
Passo 4
Receita 4: Passe os abacaxis por uma centrífuga. Você deve tomar cerca de 2 copos de suco. No liquidificador, misture o suco e as tâmaras até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o leite de coco e bata a mistura. Despeje em moldes e congele.
Etapa 5
Receita 5: Moa os pedaços de abacaxi em uma tigela. Despeje o suco de limão e o xarope de açúcar pré-preparado na massa resultante. Mergulhe a gelatina em água fria. Quando inchar um pouco, despeje xarope quente sobre ele. Adicione à massa previamente preparada, misture bem, despeje em formas e leve ao freezer.
