Uma iguaria tão deliciosa como um muffin de laranja com certeza agradará crianças e adultos. Para o seu preparo, utiliza-se laranja fervida, o que confere à massa um sabor incomum.
Ingredientes:
- Laranjas - 2 peças;
- Açúcar - 5 colheres de sopa;
- Ovos - 3 peças;
- Amêndoas (moídas) - 60 g;
- Óleo - 200 g;
- Mel de abelha - 70–80 g;
- Açúcar em pó - 250 g;
- Descasque uma laranja.
Preparação:
- Primeiro você precisa ferver a laranja. Para isso, o cítrico lavado é colocado em uma panela com água e colocado no fogo. Deve cozinhar por tempo suficiente, geralmente pelo menos 90 minutos. Como resultado, a laranja deve ficar muito macia.
- Em seguida, a fruta é cortada em pedaços com uma faca e todos os ossos são removidos dela. Depois disso, você precisará preparar o purê de laranja no liquidificador. Basta colocar os pedaços no aparelho e pique-os até ficarem purê.
- Antes de iniciar o preparo do creme, todos os produtos devem ser retirados da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente. Numa tigela funda, misture o mel, a manteiga e o açúcar granulado e, em seguida, na batedeira, bata até obter um creme claro. Em seguida, um ovo de cada vez, coloque na massa resultante com a mesma batedeira.
- Em seguida, adicione amêndoas moídas e purê de laranja e misture tudo bem novamente. Depois, recheie a farinha e mexa a massa na batedeira ou batedeira até que intervenha completamente. No entanto, você não deve amassar por muito tempo.
- Prepare uma assadeira. Para isso, sua superfície deve ser bem untada com óleo e polvilhada com uma fina camada de farinha. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. O bolo leva cerca de 45-50 minutos para assar.
- Prepare o fondant enquanto a sobremesa está assando. Deve ser aquecido misturando-o com uma colher grande de água fervida. Quando o bolo esquentar, será necessário revesti-lo com a massa resultante.
Como decoração, você pode usar as raspas de uma laranja ou uma fatia desta maravilhosa fruta.
