Se você acha que combinar coco com cogumelos e arroz é uma mistura estranha, então você nunca foi ao Japão. A exótica terra do sol nascente cativou mais de um turista com seus pratos inusitados, mas muito saborosos. Experimente e mergulhe no mundo da culinária japonesa.
É necessário
- - champignon (300 g);
- - arroz (5 colheres de sopa);
- - leite de coco (1/2 xícara);
- - caldo de galinha (1,5 litros);
- - óleo de soja (5 colheres de sopa);
- - alho (3 dentes);
- - pimenta preta (1 pitada);
- - gengibre (1/3 pequena raiz).
Instruções
Passo 1
Cozinhe o arroz até ficar meio cozido. Encha-o com caldo de galinha.
Passo 2
Corte os cogumelos lavados em cubos pequenos. Frite os cogumelos em óleo de soja em uma frigideira. Mexa frequentemente durante a fritura, obtendo uma cor dourada uniforme dos cogumelos por todos os lados.
etapa 3
Despeje os cogumelos no caldo com arroz. Adicione o gengibre bem ralado. Cozinhe por 30 minutos em fogo médio.
Passo 4
Adicione especiarias à sopa: pimenta do reino e alho picado.
Etapa 5
Adicione o leite de coco por último. Cozinhe o caldo por mais 5 minutos e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe a sopa fermentar por 10 minutos.
