Produtos assados de frutas são a sobremesa perfeita, não são açucaradas, mas são bastante doces. Faça a Torta de Ameixa Inglesa de Yulia Vysotskaya ou uma charlotte britânica escamosa. Sirva no chá e poucas pessoas terão forças para recusar uma iguaria apetitosa com um delicado aroma aristocrático.
Torta de ameixa inglesa segundo a receita de Julia Vysotskaya
Ingredientes:
- 300 g de ameixas congeladas ou frescas;
- 200 g de farinha;
- 4 ovos de galinha;
- 180 g de manteiga;
- 1 Colher de Sopa. Sahara;
- 1 colher de chá cada fermento em pó e açúcar de baunilha;
- uma pitada de sal;
- óleo vegetal;
- 1, 5 colheres de sopa. açúcar em pó;
- 400 g de sorvete.
Não derreta a manteiga no microondas ou no fogão, caso contrário a massa ficará muito gordurosa.
Esvazie as ameixas do congelador. Deixe a manteiga em temperatura ambiente por 40 minutos para amolecer. Misture com o açúcar em uma tigela funda e bata com um batedor ou batedeira. Amasse os ovos com um garfo em uma tigela separada, adicione-os à mistura de óleo e bata novamente. Adicione 4 colheres de sopa de farinha misturada com o fermento, o açúcar de baunilha e o sal. Junte a farinha restante, até obter uma consistência de creme azedo espesso.
Pré-aqueça o forno a 180oC. Lave as ameixas, retire os caroços e corte cada fruta em quartos. Lubrifique uma assadeira com óleo vegetal usando uma escova de cozinha, despeje a massa nela e alise com as costas de uma colher de sopa. Coloque as fatias de ameixa por cima, colocando-as com a pele para baixo e pressionando levemente na base da torta. Cozinhe a torta inglesa por 40 minutos. Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre os assados e corte em porções. Sirva com colheres de sorvete.
Torta de maçã em inglês de Julia Vysotskaya
Ingredientes:
- 250 g de massa folhada sem fermento;
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo;
- 2 maçãs amarelas ou verdes;
- 80 g de manteiga;
- 2 colheres de chá Sahara;
- 1/3 colher de chá canela;
- 2 colheres de sopa. geléia de damasco.
Descongele a massa, coloque-a sobre uma mesa enfarinhada e estenda até fazer um círculo de 23-26 cm de diâmetro (dependendo do tamanho do molde). Coloque um prato sobre os parâmetros apropriados e corte os pedaços de massa em excesso com uma faca afiada. Polvilhe a farinha na forma, coloque uma camada de massa sobre ela e fure com um garfo em vários lugares.
Para a perfeita harmonia de sabores, leve maçãs agridoces para a receita, por exemplo, Semerenko ou Granny Smith.
Pré-aqueça o forno a 200oC. Corte as maçãs em fatias finas e longitudinais, removendo o caroço delas. Sobreponha as fatias de frutas em dois círculos. Cubra-os uniformemente com açúcar, canela e tiras finas de manteiga. Asse o bolo por 25 minutos na grade inferior do forno. Transfira a sobremesa pronta para uma travessa grossa e regue com a geléia aquecida.
