Bolos delicados incrivelmente deliciosos com aroma de coco e toque de damasco - uma ótima ideia para uma festa infantil.
É necessário
- - 175 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar;
- - 3 ovos grandes;
- - 2-3 colheres de sopa de leite;
- - 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- - 75 g de aveia;
- - 75 g de flocos de coco;
- - 200 g de farinha de trigo;
- - 0,5 colher de chá de sal;
- - 200 g de damascos;
- - 2 colheres de chá de óleo de girassol
- Para migalhas:
- -75 g de manteiga;
- - 75 g de farinha de trigo;
- - 4 colheres de sopa de flocos de coco;
- - 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
- - 50 g de açúcar mascavo;
- - 1 colher de chá de canela
Instruções
Passo 1
Em uma frigideira quente e seca, seque, mexendo ocasionalmente, o coco em flocos por 1-2 minutos.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Forre uma assadeira de 18 * 32 cm de tamanho com papel manteiga e pincele com óleo de girassol.
etapa 3
Faça uma massa. Amasse a manteiga amolecida com açúcar até ficar cremosa. Enquanto continua a bater, acrescente os ovos um de cada vez.
Passo 4
Em seguida, adicione o leite e o extrato de baunilha. Combine o leite e a massa de ovo com coco e farinha de aveia, sal. Misture até ficar homogêneo.
Etapa 5
Coloque a massa preparada em uma forma e alise. Corte os damascos ao meio, retire as sementes.
Etapa 6
Espalhe os frutos preparados na massa, corte em pedaços. Damascos ou pêssegos enlatados podem ser usados em vez de damascos frescos.
Etapa 7
Prepare a migalha. Pique a manteiga gelada em cubos e triture com a farinha e o açúcar até esfarelar.
Etapa 8
Adicione os flocos de coco, depois a aveia, a canela e misture bem. Polvilhe as migalhas uniformemente sobre toda a superfície do bolo.
Etapa 9
Asse no forno por 30-40 minutos até dourar. Retire os produtos assados e deixe esfriar sem retirar da forma.
Etapa 10
Corte em fatias de bolos antes de servir.
