Nuggets de frango são pequenos pedaços de filé de frango à milanesa e fritos em óleo vegetal. Os flocos de coco conferem ao prato um sabor exótico incomum.
É necessário
- - 1 ovo;
- - 500 gramas de filé de frango;
- - 150 gramas de flocos de coco;
- - óleo vegetal para fritar;
- - farinha para desossar.
- Para a marinada:
- - 1 Colher de Sopa. óleo vegetal;
- - suco e raspas de meio limão;
- - 3 colheres de sopa. molho de soja;
- - um pequeno pedaço de gengibre;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em pedaços médios e oblongos.
Passo 2
Descasque o gengibre e corte em pedaços pequenos.
etapa 3
Retire as raspas do limão ralando em um ralador fino. Esprema o suco de meio limão.
Passo 4
Transfira o filé para uma tigela, acrescente todos os ingredientes necessários para a marinada. Tempere com sal e mexa.
Etapa 5
Deixe marinar por algumas horas.
Etapa 6
Prepare três pratos. O primeiro com farinha, o segundo com uma mistura de ovos, 2 colheres de água e uma pitada de sal, o terceiro com coco.
Etapa 7
Pegue um pedaço de filé, enrole na farinha, depois o ovo e o coco.
Etapa 8
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal, acrescente a carne.
Etapa 9
Cozinhe por alguns minutos de cada lado.
Etapa 10
Reduza o fogo, cubra e deixe-o pronto.
Etapa 11
Remova com cuidado os nuggets prontos, transfira-os para um prato e deixe esfriar um pouco.
Etapa 12
Sirva quente com arroz cozido ou purê de batata.
