O camarão contém uma grande quantidade de nutrientes, sais minerais, proteínas, ácidos não graxos, zinco, potássio. Há muito poucas calorias nesses frutos do mar e você pode cozinhá-los com quase qualquer ingrediente. Um prato muito saboroso - camarão empanado com coco.
É necessário
- - 500 ml de óleo vegetal;
- - 150 gr. migalhas de pão (é aconselhável usar bolachas panko japonesas);
- - 100 gr. flocos de coco sem açúcar;
- - 500 gr. camarão tigre;
- - qualquer sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora;
- - 60 gr. farinha de trigo;
- - 2 ovos;
- - Molho de chili doce para servir (opcional).
Instruções
Passo 1
Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso ou fritadeira. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o coco.
Passo 2
Descasque o camarão, deixando o rabo, o sal e a pimenta a gosto. Bata os ovos. Mergulhe o camarão na farinha, depois nos ovos e enrole novamente em uma mistura de migalhas de pão e coco.
etapa 3
Enviamos camarões em pequenos lotes em óleo por literalmente 2 a 3 minutos, para que fiquem dourados e crocantes. Transfira para uma toalha de papel com uma escumadeira.
Passo 4
Sirva o camarão imediatamente. Este prato é melhor combinado com um molho de pimenta doce.
