Na maioria das vezes, as saladas são preparadas com lulas ou recheadas com algum tipo de recheio. Mas a lula é perfeita para preparar um segundo prato saudável. Para esta receita, é melhor usar lulas frescas e batatas jovens.
É necessário
- - 700 g de lula fresca;
- - um quilo de batatas;
- - 2 cebolas;
- - 4º. colheres de sopa de manteiga, biscoitos moídos;
- - pimenta preta, sal para um amador.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare o principal componente do prato - as lulas. Corte-os, descole-os, enxágue abundantemente com água fria. Em seguida, esfregue as lulas com sal, despeje imediatamente sobre água fervente e pique finamente. Dobre em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar cozido, não mais do que 3 minutos.
Passo 2
Jogue as lulas prontas em uma peneira e espere até que todo o líquido tenha sido drenado.
etapa 3
Descasque as batatas jovens, ferva em água ligeiramente salgada até ficarem macias e amasse os tubérculos.
Passo 4
Descasque as cebolas, corte-as em pedaços menores. Passe as lulas por um moedor de carne, misture com cebola, sal e pimenta como desejar. Em seguida, frite a massa resultante na manteiga.
Etapa 5
Unte uma assadeira, coloque metade do purê de batata, espalhe a lula picada por cima e cubra com o restante do purê. Polvilhe com pão ralado por cima, polvilhe com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Etapa 6
Cozinhe a batata e a panela de lula por 10-15 minutos para dourar levemente. Não cozinhe por muito tempo - todos os ingredientes já estão prontos, você pode secar a caçarola. Servir quente. Separadamente, você pode servir creme de leite em uma molheira ou qualquer outro molho.
