Nas férias, toda dona de casa quer cozinhar algo original e, claro, delicioso. A salada Zvezda tornará qualquer mesa mais brilhante e atraente. Prepare esta salada para a próxima celebração. Não é, "Zvezda" vai estar ótimo, por exemplo, até 23 de fevereiro!
Não poderia ser mais fácil
Os produtos para esta salada são bastante simples, mas depois de a provar pelo menos uma vez, tanto a casa como os convidados perceberão que é perfeita e com certeza pedirão que a cozinhe repetidas vezes.
A vantagem indiscutível desta salada é a romã. Desde tempos imemoriais, a romã é chamada de rei das frutas. Segundo a lenda, foi a romã com sua borda característica na parte superior que levou as pessoas a formarem o cocar real. Embora hoje se saiba com certeza que uma romã, como uma melancia, é uma baga. Mas a reputação impecável da romã não permite cancelar o status real por causa de tal inexatidão absurda.
Ingredientes
A salada contém filé de frango (ou salame "salame", carne bovina) - 1 peito (220 gr.), 2 batatas (220 gr.), 1 cebola (120 gr.), 2 beterrabas (250 gr.), 100 g de queijo duro, 2 romãs, 200g de maionese.
Como escolher
A romã da salada reaviva perfeitamente o sabor e confere um aroma único. Mas muitas pessoas não gostam de sementes em grãos. Olhe para o mercado mais próximo - você certamente encontrará uma variedade de romã sem sementes nos mercadores, ou melhor, as sementes ainda estão presentes, mas são tão delicadas que nem incomodam. Esta granada é exatamente o que sua "estrela" precisa. Ao escolher uma romã, lembre-se de que os frutos maduros são brilhantes ou vermelho-escuros e não devem haver rachaduras ou marcas na pele. Não se esqueça de olhar mais de perto a flor - parece uma coroa. Em uma romã madura, todas as pétalas desta flor estão secas.
Preparação
Ferva o peito de frango (água salgada a gosto). Leve à geladeira e pique bem. Lave e ferva as beterrabas e as batatas. Rale os legumes descascados. Beterraba - pequena, batata - grande. Descasque a cebola, corte em cubos e refogue até dourar no óleo em fogo médio.
Em um prato raso, coloque uma camada de batatas em forma de estrela de cinco pontas. Corte a carne de frango ou salsicha em pequenos pedaços. Para fazer o filé de frango de plástico, acrescente a maionese.
Transfira o frango para as batatas. Coloque uma camada de cebola por cima. Pincele com uma camada contínua de maionese. Polvilhe o queijo ralado uniformemente sobre a salada. Em seguida, a camada de beterraba. Alise as beterrabas e coloque-as por cima e nas laterais da “estrela”. Descasque a romã. Espalhe as sementes de romã ao redor da borda da "estrela".
Nesta forma, a rica cor da beterraba é lindamente enfatizada pela cor das sementes da romã. No entanto, se você gosta mais da cor granada, pode traçar toda a superfície da "estrela" com grãos de rubi.
Sirva a salada bem gelada, acompanha bem infusões e vinhos!
