Salada delicada é um ótimo aperitivo. Como a maioria das saladas, este prato tem muitas variações nas quais os ingredientes são trocados. Apenas o ingrediente principal permanece inalterado - a carne de frango. Acompanha bem vários produtos e confere ao prato um sabor agradável e delicado.
Como fazer uma salada "Delicada"
Para preparar a salada "Tender" com frango e ovos de codorna, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200 g de filé de frango;
- 2 pequenos pepinos frescos;
- 250 g de queijo duro;
- 7 ovos de codorna;
- 1 molho de salada verde;
- 15 pcs. azeitonas sem caroço;
- 250 g de maionese;
- 1 colher de chá mostarda;
- ½ cacho de endro;
- Pimenta;
- sal.
Lave o filé de frango e ferva em água com sal, depois deixe esfriar e corte em cubinhos pequenos. Corte o queijo duro nos mesmos cubos. Enxágue e seque a salada verde e o endro. Em seguida, rasgue a salada com as mãos e pique o endro com uma faca. Lave os pepinos e corte-os em meias rodelas e as azeitonas sem caroço no sentido do comprimento. Ovos de codorna cozidos, frescos e também cortados ao meio. Em seguida, misture todos os ingredientes, sal e pimenta, tempere com uma mistura de maionese e mostarda e misture bem.
Salada "delicada" com couve chinesa
Para preparar a salada "Delicada" com repolho à Pequim e frango, é necessário levar:
- 350 g de peito de frango;
- 180 g de azeitonas pretas;
- 150 g de couve chinesa;
- 2 tomates;
- 100 g de queijo duro;
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de vinho;
- 30 g de sementes de gergelim;
- Pimenta preta da terra;
- sal.
Se não houver grelha, o peito de frango pode ser assado no forno ou fervido.
Grelhe o peito de frango, deixe esfriar e corte em tiras. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Lave os tomates e corte em rodelas pequenas, corte as azeitonas ao meio. Pique o repolho chinês e lembre-se levemente com as mãos. Em seguida, adicione o frango, os tomates picados, as azeitonas e o queijo ralado. Misture tudo bem. Para preparar o molho, misture óleo vegetal com vinagre, sal e pimenta moída. Despeje sobre a salada e mexa delicadamente. Sirva a salada Delicate à mesa, polvilhe com sementes de gergelim torradas.
Salada "delicada" com abacaxi
Para preparar uma salada de acordo com esta receita, você precisará de:
- 150 g de carne de frango cozida;
- 100 g de abacaxi em lata;
- 50 g de nozes;
- 2 colheres de sopa. eu. nata;
- 2 colheres de sopa. eu. maionese;
- verduras de endro e salsa.
Sirva a Salada Delicate decorada com rodelas de abacaxi e ervas.
Corte o frango cozido e o abacaxi em lata em cubinhos. Lave o endro e a salsa, seque e pique bem. Bata os grãos de noz em um pilão. Em seguida, misture todos os ingredientes preparados. Combine o creme de leite com maionese e tempere a salada com esta mistura. Salgue e misture bem.
