Esta receita torna a carne de porco muito macia e saborosa. O marmelo dá à carne um sabor adocicado. Ótima opção para o almoço ou jantar, você pode escolher qualquer acompanhamento de carne.
É necessário
- - 300 g de carne de porco;
- - 50 g de marmelo;
- - 1 cebola;
- - 1 tomate;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - pimenta, sal, salsa fresca.
Instruções
Passo 1
Se você congelou carne de porco, descongele-a primeiro, enxágue-a em água corrente e limpe-a com papel toalha. Mesmo assim, é melhor levar um pedaço de carne resfriado. Corte a carne de porco em porções pequenas.
Passo 2
Descasque as cebolas, corte-as em tiras. Numa frigideira derreta a manteiga, coloque a cebola preparada e frite até ficar transparente.
etapa 3
Frite os pedaços de porco separadamente na manteiga, coloque-os em uma panela de fundo grosso, cubra com água - deve cobrir completamente a carne. Cozinhe em fogo médio, coberto, por uma hora. Se a carne for resfriada, levará menos tempo para cozinhar.
Passo 4
Enxágue o marmelo, descasque, retire o miolo. Em seguida, corte o marmelo em rodelas. Lave a salsa fresca e pique com uma faca afiada.
Etapa 5
Adicione as fatias de marmelo e as cebolas previamente fritas a uma panela com a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo junto até que o marmelo esteja macio - 15 minutos. No final do cozimento, despeje a salsa fresca em uma panela e mexa.
Etapa 6
Sirva a carne com marmelo bem quente. Além disso, você pode usar qualquer acompanhamento ou servir como um prato separado.
