A combinação incomum de repolho e presunto resulta em um excelente acompanhamento que pode ser servido com purê de batata ou arroz.
É necessário
- - 1 repolho
- - 1 cenoura
- - 300 g de presunto
- - 2 tomates
- - 1 cebola
- - sal, açúcar, pimenta preta a gosto
Instruções
Passo 1
A cabeça do repolho deve ser picada finamente e levemente espremida com as mãos para que o repolho fique mais macio.
Passo 2
A cebola deve ser cortada em rodelas, as cenouras - em fatias.
etapa 3
Corte os tomates em cubos e o presunto em pequenos pedaços.
Passo 4
Despeje o óleo vegetal em uma panela, aqueça e acrescente o repolho. Frite em fogo alto por vários minutos, lembrando-se de virar para que não queime.
Etapa 5
Depois disso, adicione os anéis de cebola e as rodelas de cenoura à panela. Misture tudo e frite em fogo moderado por 4-6 minutos.
Etapa 6
Em seguida, você precisa colocar o tomate, sal, especiarias, açúcar, pimenta. Você também pode jogar uma folha de louro. Todos os ingredientes devem ser misturados, tampados e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Etapa 7
Passado o tempo, acrescente pedaços de presunto à couve, tampe novamente e continue cozinhando por mais 10-12 minutos.
Etapa 8
Depois, desligue o fogão, deixe o acompanhamento fermentar e sirva.
