Deliciosas e fartas almôndegas de linguiça podem ser um ótimo café da manhã para toda a família.
É necessário
- - 100 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
- - 4 coisas. batatas cozidas de tamanho médio;
- - 150 g de queijo duro;
- - 150 g de linguiça doutoral;
- - 100 g de cebolinha;
- - 2 pçs. ovos de galinha;
- - 20 g de farinha premium;
- - 20 ml de óleo vegetal;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Rale as batatas cozidas quentes em um ralador fino. Coloque a salsicha do médico no congelador por 30 minutos. A salsicha deve congelar muito, mas não virar gelo. Esfregue a salsicha em um recipiente separado e coloque-o de volta na geladeira.
Passo 2
Enxágüe e seque a cebola, pique bem. Bata os ovos no liquidificador. Misture os ovos e as ervas e tempere com sal e pimenta. Deixe a mistura descansar por 20 minutos. Adicione a farinha em pequenas porções e misture delicadamente.
etapa 3
Em uma tigela grande, misture delicadamente as batatas e os ovos e, aos poucos, adicione a linguiça ralada. Na massa total, o enchido não deve se fundir. Divida a mistura em pedacinhos, rodeie-os, passe na farinha e doure um pouco.
Passo 4
Sirva almôndegas de batata prontas com linguiça quente com creme de leite fresco e queijo. Você também pode decorar com ervas frescas.
