Gazpacho Em Andaluz

Gazpacho Em Andaluz
Gazpacho Em Andaluz

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Anonim

O gaspacho apareceu pela primeira vez na Andaluzia, uma região com um clima particularmente quente. A cor da sopa pode variar de laranja claro a vermelho, dependendo do grau de maturação dos tomates usados.

Gazpacho em andaluz
Gazpacho em andaluz

É necessário

  • - 1 kg de tomates vermelhos maduros
  • - 1 pimentão verde pequeno
  • - 1 pepino grande
  • - 1 cebola média
  • - 2 dentes de alho
  • - sal
  • - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • - vinagre de vinho branco

Instruções

Passo 1

Lave e seque os tomates, pimentões e pepinos. Pimenta para limpar de sementes e partições.

Passo 2

Descasque a cebola e o alho.

etapa 3

Pique todos os vegetais grosseiramente, pique no liquidificador. Adicione sal e azeite ao liquidificador.

Passo 4

Despeje o vinagre a gosto no liquidificador e mexa. Se a sopa for muito grossa, dilua-a em água fervida fria.

Etapa 5

Despeje o gaspacho pronto em uma panela e leve à geladeira por 1-2 horas. Sirva bem frio.

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