Macarrão de amido - funchose - um produto alimentar popular nos países asiáticos. É feito de amido de arroz, amido de soja e até amido de batata-doce. Este último é especialmente popular na Coréia, onde o macarrão serve de base para muitos pratos deliciosos como este.
É necessário
- Para 1 porção:
- Macarrão de amido de 90 g;
- 10 camarões reais descascados;
- Meia cenoura média;
- Metade de um pimentão vermelho;
- 1 dente de alho grande
- 2 colheres de chá óleo de gergelim;
- 1, 5 colheres de sopa. molho de soja;
- Pimenta preta, cebolinha, sementes de gergelim.
Instruções
Passo 1
Ferva o macarrão por 4 a 5 minutos em água fervente, coloque em uma peneira e corte-o com uma tesoura. Tempere com 3/4 colher de sopa. molho de soja e 1 colher de chá. óleo de gergelim.
Passo 2
Corte a pimenta e as cenouras em tiras finas (é melhor ralar as cenouras em um ralador especial).
Aqueça 1 colher de chá em uma frigideira. óleo de gergelim, coloque os vegetais ali, cozinhe por 2 - 3 minutos, acrescente o camarão, o alho e o molho de soja restante, cozinhe por mais um minuto. Coloque o macarrão com legumes e camarões e leve ao fogo por alguns minutos, adicionando um pouco de água ou caldo se necessário.
etapa 3
Sirva imediatamente, polvilhado com sementes de gergelim e cebolinha verde picada. Bom apetite!
