Assar um bolo de nozes é muito mais fácil do que muitos outros doces. Os maiores custos aqui são gastos na preparação de um biscoito - não há necessidade de cozinhar creme, e o ganache de chocolate é feito tão fácil quanto descascar peras. Como resultado, o bolo ficou muito rico e muito saboroso!
Instruções
Passo 1
Para fazer um bolo de nozes, você precisa dos seguintes ingredientes: cinco ovos, meio copo de nozes picadas, 150 gramas de farinha premium, um copo de açúcar, 120 ml de leite, uma colher de sopa de azeite, cem gramas de chocolate ralado, 140 ml de natas e uma lata de leite condensado fervido.
Passo 2
Para fazer um bolo de nozes, primeiro você precisa fazer uma massa. Para isso, retire os ovos e separe as gemas das claras. Bata as gemas com o leite e a manteiga, acrescente a farinha e as nozes e misture tudo até ficar homogêneo. Bata as claras e o açúcar separadamente na batedeira para formar uma espuma forte. Agora você precisa combinar as duas misturas. Para isso, coloque metade da massa em uma tigela de proteínas e amasse delicadamente com movimentos de baixo para cima. Em seguida, adicione o restante e mexa novamente.
etapa 3
Para assar um bolo de nozes, você precisa untar uma assadeira e colocar a massa nela. Asse a massa em forno pré-aquecido por uma hora. Em seguida, deixe o bolo esfriar por dez minutos em forno aberto. Mais leite condensado. Cubra com uma segunda metade.
Passo 4
Para fazer um bolo de nozes, você precisa fazer um ganache. Para isso, ferva o creme de leite e retire do fogo. Adicione o chocolate ralado às natas e mexa até o chocolate derreter. Agora despeje o ganache sobre o bolo, polvilhe com nozes picadas por cima e deixe repousar na geladeira por cerca de quatro horas. Está tudo pronto!
