Você está cético quanto ao ensopado de vegetais, estremecendo com a massa informe? Então você ainda não experimentou um guisado feito na multicaspa, onde cada mordida mantém seu sabor, cor e aroma!
É necessário
- - óleo vegetal para fritar
- - salsa, manjericão e endro
- - especiarias e ervas para escolher (páprica, cominho, coentro, pimenta preta)
- - alho
- - 1 cenoura
- - 1 abobrinha
- - 2 berinjelas
- - 2 pimentões
- - 2 batatas
- - 2 tomates grandes
- - 2 cebolas
- - 1, 5 art. caldo ou água
Instruções
Passo 1
Lave os legumes, descasque e corte em pedaços grandes. Se desejar, retire a casca dos tomates, para isso corte a casca de cima e despeje com água fervente, e após alguns minutos escorra a água fervente e mergulhe os tomates em água gelada. Se você estiver usando berinjela roxa, que geralmente tem gosto amargo, pique e polvilhe generosamente com sal 15 minutos antes de cozinhar.
Passo 2
Após o suco, enxágue as berinjelas em água corrente, removendo o sal e o amargor desnecessário. Pique as ervas, pique o alho com uma prensa ou faca. Despeje em 4 colheres de sopa. óleo de girassol no fundo da tigela multicooker e execute o programa "Fry" por meia hora. Doure as cebolas primeiro, depois adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione as cenouras e pimentões e, após 3-5 minutos, comece a fritar os tomates.
etapa 3
Adicione o próximo ingrediente berinjela e algumas colheres de sopa de óleo vegetal, misture todo o conteúdo e deixe por mais 5 minutos. No final, coloque a abobrinha fatiada. Despeje em caldo ou água quente, tempere com sal, temperos e alho a gosto e execute o programa Ensopado por 30 minutos. No final do tempo previsto, mexa delicadamente a caldeirada de legumes e deixe por mais 15 minutos em uma multicozinha tampada.
