Este ensopado de vegetais com abobrinha, cozido em panela elétrica, pode ser um prato independente, e como acompanhamento de carne, macarrão ou arroz. Esta receita faz um guisado muito rápido. Os vegetais são suculentos e macios. E o segredo está no tempero que é adicionado à caldeirada de legumes durante o cozimento.
É necessário
- - duas abobrinhas médias
- - dois pimentões
- - sal a gosto
- - folha de louro
- - um pouco de óleo vegetal para fritar
- para temperar:
- - dois dentes de alho
- - dois tomates
- - um pimentão
- - pimenta amarga a gosto
Instruções
Passo 1
Para cozinhar um delicioso ensopado de abobrinhas de legumes em uma panela elétrica, lave e descasque as abobrinhas. Corte longitudinalmente em duas partes, depois corte cada pedaço em mais duas metades. Você deve ter pedaços grandes o suficiente para fazer o ensopado de legumes. Lave o pimentão. Também corte longitudinalmente em quartos e sem sementes. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker. Coloque os legumes em uma panela elétrica. Defina o modo de cozimento.
Passo 2
Faça um tempero de ensopado de legumes. Lave os tomates e corte em vários pedaços. Lave o pimentão, corte e retire as sementes. Retire a casca do alho. Lave as pimentas e pique. Moa todos os vegetais no liquidificador.
etapa 3
Vinte minutos depois de começar o guisado, acrescente o tempero aos legumes na panela elétrica. Mexa bem e deixe fritar por mais 10 minutos. No final da cozedura, junte a folha de louro ao caldo de abobrinha de legumes e desligue a multicozinha. Um delicioso ensopado de vegetais está pronto.
