O sabor da batata assada é, antes de tudo, o sabor do fogo, do romance, da infância, dos encontros de verão no campo. Mas além de tudo isso, este é um prato muito rico em vitaminas e saudável. Vamos descobrir como cozinhar batatas assadas de forma correta e saborosa.
É necessário
- pimenta-do-reino moída na hora;
- sal - 1 colher de chá;
- vinho branco seco - 1 colher de sopa.;
- azeite - 2 colheres de sopa;
- Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa;
- alho - 2 dentes;
- batatas - 500 g.
Instruções
Passo 1
Para cozinhar batatas assadas, pré-aqueça o forno a 220oC. Lave as batatas em água corrente, não é necessário cortar a casca. Use uma faca afiada para cortar grandes pedaços aleatórios. Em seguida, dobre em um prato grande e polvilhe generosamente com sal.
Passo 2
Descasque e pique o alho, também grosseiramente; se for picado bem fino, ele simplesmente queimará. Misture o alho, o vinho, o azeite e a mostarda em uma tigela. Tempere as batatas com esta marinada e misture bem.
etapa 3
Coloque nossas futuras batatas assadas em uma assadeira ou refratário e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 35 minutos até ficarem macias, mexendo várias vezes durante o processo para evitar que as batatas queimem. Como resultado, as batatas assadas ficarão douradas por fora e cozidas por dentro.
Passo 4
Você conseguiu cozinhar batatas assadas, você pode servir como um prato independente ou junto com qualquer carne. Sem a névoa perde um pouco o sabor, mas isso é compensado pelos temperos e pelo forno.
