Para conhecer a culinária do Oriente, não é necessário ir aos Emirados Árabes Unidos. Basta fazer em casa a famosa doçura oriental - o bassbusa. Não se assuste! As dificuldades não surgirão. Afinal, a basbusa em sua composição se assemelha a uma torta de semolina comum, porém, na estrutura é muito delicada, com um aroma rico e rico.
É necessário
- Para preparar a massa:
- - 200 g de sêmola;
- - 200 g de farinha;
- - 200 g de kefir;
- - 200 g de açúcar;
- - 100 ml de óleo de girassol;
- - 200 g de flocos de coco;
- - 1 ovo;
- - vanilina na ponta de uma faca;
- - 2 colheres de chá fermento em pó.
- Para preparar a calda:
- - 100 g de açúcar;
- - 100 ml de água;
- - meio limão (o suco é espremido)
Instruções
Passo 1
Para começar, despeje a semolina com o kefir, despeje o ovo batido na massa resultante e deixe por 30 minutos.
Passo 2
Agora você precisa adicionar todos os ingredientes restantes: farinha, coco, açúcar e fermento em pó. Misture tudo bem, despeje o óleo de girassol e mexa novamente. A massa deve ser bem grossa.
etapa 3
Coloque a massa pronta em uma forma (qualquer). Asse por 30-40 minutos a 180 ° C.
Passo 4
Enquanto a massa assa, prepare a calda. Para isso, é necessário misturar água com açúcar, adicionar ali o suco de meio limão e cozer por 10 minutos em fogo baixo.
Etapa 5
Na massa assada, faça pequenos furos (com um garfo ou palito), despeje bem com a calda e deixe de molho (pode-se levar no forno morno).
Etapa 6
Corte a sobremesa pronta em quadrados, coloque em um prato e sirva.
