“Mil pétalas” - assim se traduz o nome do mais leve folhado com creme de manteiga, compota e frutos silvestres frescos. Sobremesa para verdadeiros românticos!
É necessário
- - 4 folhas de massa folhada pronta;
- - 340 g de queijo mascarpone;
- - 340 g de natas batidas (35%);
- - 80 ml de sua bebida alcoólica favorita;
- - 80 g de açúcar de confeiteiro + um pouco para polvilhar;
- - 4 colheres de sopa geléia favorita;
- - 500 g de framboesas frescas + algumas para enfeitar, se desejar.
Instruções
Passo 1
Se estiver congelada, descongele previamente a massa. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, pique com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (220 graus) por 15 minutos. Deixe descansar e esfriar e corte cada camada em 4 partes iguais.
Passo 2
Enquanto a massa esfria, prepare o creme. Bata o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro. Adicione o álcool e bata novamente. Bata as natas separadamente e delicadamente, amassando com uma espátula de baixo para cima, combine as duas misturas. Transferimos para uma seringa de confeitaria.
etapa 3
Recolhemos a sobremesa: pegue o primeiro bolo, cubra-o com 1 colher de sopa. geléia e cubra com uma segunda crosta. Sobre ele, esprema suavemente o creme para fora da seringa de confeitaria e coloque uma camada de frutas vermelhas. Cubra com 3 biscoitos. Novamente colocamos nata e bagas nele e cobrimos com a última, quarta camada de massa.
Passo 4
Polvilhe com açúcar de confeiteiro por uma peneira, coloque 2-3 bagas por cima e coloque na geladeira para esfriar. Bom apetite!
